2017年9月24日 (日)

【相模湾】結果クルージング

久々のボート釣り
お誘いいただきました♪

ここのところ良い釣りに恵まれてないわたし
この日は全くだめでした。







クルージングだった事にしまーすcoldsweats01

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2017年9月23日 (土)

【公園】燻製作り

いただきもののカツオを仕込んで皆んなで燻製作りをしました♪

捌いてソミュール液を作り、漬け込み、そして干して
やっとこスモーキング
私は初めてソミュール液を作りました。上手くできるのか前夜から不安でした。
燻製は製品にするまで本当大変です。
朝から準備して3サイクル⁈だったかな
ひたすら待ちます。




お子様は飽きて来ちゃったかな?でも楽しかったね。


味見をすると、いい感じ!
友人のと私のは違う味わいでどちらも良い出来栄えconfident
ふたばん寝かせた頃の味が落ち着いて最高に美味しかったですhappy01

燻製マスターの友人に感謝‼︎ また今度やりましょうhappy01

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